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午餐肉罐頭殺菌鍋1.設備優點項目 詳情

控制精確（柔和殺菌） 間接的升降溫方式使鍋內溫度、壓力穩定，分階段控溫精確，溫度控制在+/-0.5℃。壓力控制在+/-0.01Mpa，產品受壓穩定，不易產生憋罐現象。

避免二次污染 間接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。

十階段升降溫 升溫及降溫各分為十階段，更好的保證了產品中心溫度與外表面溫度*。

用水量少 殺菌用水量約為鍋體容積的1/10，能耗低，符合當代節能環保理念。

噪音小 由于設備的間接升溫，蒸汽不直接通入水中，不會產生水錘現象造成的噪音。并且使用過程中噪音小。

午餐肉罐頭殺菌鍋運行重量低 殺菌用水量少，設備運行時重量比水浸設備低，方便在樓層上使用的用戶。

熱分布更加均一 噴淋式殺菌，水將被滅菌食品全部覆蓋，同時水流由上到下流動，同時殺菌水中在釜內不停的循環。每層被滅菌物接受到相同充分的熱量，熱分布更加均一。

適用范圍廣 適應處理的包裝物：軟包裝，（CPP+PA；鋁箔，包括含氣包裝）、玻璃瓶、馬口鐵、塑料瓶、鋁箔托盒。

金鼎牌相較其他品牌優勢項目 金鼎牌殺菌釜 其他品牌

鍋門法蘭 二級松脫門，兩級松脫門結構，鍋門是分兩段打開的。 普通快開門。

鍋門充氣壓力檢測 殺菌釜均有密封圈充氣壓力監控系統，如果未充氣或者充氣壓力不足，殺菌釜不會運行并報警。 無

保溫層 厚度50mm。 厚度30mm。

水位計 采用磁浮液位計。 采用玻璃管水位計。

純手動操控 當系統出現異常無法自動運行時，操作員可以進行純手動操作。 無

筒體板 殺菌釜均采用拉絲鏡面工藝。 殺菌釜均采用噴砂工藝。

小車穩定桿 在進出籃子時，人工推車與殺菌釜連接更為牢靠。 無

開門方式 手動開門方式。 用手動開門方式。

斷電記憶 系統可以記憶斷電停止點，短時間的停電后，可以沿著停止點繼續運行。 無