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廣西散養(yǎng)雞盒式保鮮包裝機 氣調鎖鮮機設備好處：

   復合氣調保鮮是在傳統(tǒng)基礎上發(fā)展起來的全新的保鮮技術，對包裝環(huán)境有一定要求，其特點是無需高溫滅菌，因而復合氣調保鮮能確保原有食品的口感、口味及營養(yǎng)成份，真正保證了食品的原汁、原味、原貌。

在日常飲食中，時有食物吃不完的現象發(fā)生。為了防止食物腐爛，就需要有一定的措施。常見的措施有冷凍、冷藏、高溫滅菌等，氣調包裝是比較*的方法之一。所謂氣調，就是使用氣調包裝機在食物中混入一定比例的理想混合氣體。
　　所謂食品的“氣調保鮮”，是指氣調包裝機通過改變食品所處的環(huán)境，進而改變食品保持新鮮的時間。即將食品放入一個密閉的容器中，除掉容器中的空氣，充入能夠保持食品鮮度的氣體。
　　復合氣調保鮮包裝，上統(tǒng)稱為map包裝，氣調包裝機所用的保鮮氣體一般由co2、n2、o2及少量特種氣體組成。co2能抑制大多需氧*細菌和霉菌的生長繁殖；o2抑制大多厭氧的*細菌生長繁殖；保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度；n2作充填氣。
　　廣西散養(yǎng)雞盒式保鮮包裝機 氣調鎖鮮機設備復合氣體組成配比根據食品種類、保藏要求及包裝材料進行恰當選擇，而達到包裝食品保鮮質量高、營養(yǎng)成分保持好、能真正達到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果。與冷凍形式相比，氣調保鮮法不會使肉組織形成結晶，從而破壞肉組織結構，也不會使肉的肌肉蛋白膠體性質破壞，從而降低肉的質量。可以達到較好的保鮮效果。在0℃~4℃的條件下，氣調保鮮包裝的熟食保鮮期可達7~10天。

生鮮肉氣調包裝機是貼近自然的食品鎖鮮包裝——無需加入有害化學添加劑，以相應氣體抑菌（熟食類）、及抑制食品組成活體細胞有氧呼吸（生鮮類食品）使得被包裝食品保鮮期得以加倍延長。近年來在我國食品生產、包裝行業(yè)得以規(guī)模化應用。

 氣調保鮮設備氣調配比：

生鮮肉鎖鮮封口機氣體配比   生鮮肉氣調包裝機對鮮肉的氣比設定有兩種：1、高氧80%以上氧氣，剩余為二氧化碳，這樣鎖鮮包裝的鮮肉顏色鮮艷，賣相好；2、低氧配方：5%-6%氧氣、15%-20%二氧化碳，剩余氮氣，此氣體配比比較節(jié)省包裝成本，但顏色沒有1、的好看。

氣調包裝，主要針對食品保鮮包裝，屬于食品包裝范疇。氣調包裝，一般氣調機需具有調節(jié)兩種或三種氣體的精確比例（如：一般生鮮食品氣調包裝氣體比例為：氮氣：80%、二氧化碳：15%、氧氣5%，一般熟食品氣調包裝氣體比例為：氮氣：80%、二氧化碳：20%）等，熟食包裝殘氧率越低越好。
氣調包裝機按包裝介質不同，可分為氣調包裝機、盒式封口包裝機。氣調包裝機包裝成品形狀穩(wěn)定、易于搬運，一般成品預制盒可采用全自動氣調包裝機對其進行封裝，包裝速度較快。