1. 原料選擇

• 芒果品種是影響 NFC 芒果果汁品質的關鍵因素之一。通常會選用果形飽滿、成熟度高、果肉纖維少且香味濃郁的芒果品種，如貴妃芒、臺農芒等。這些品種的芒果果肉厚實、甜度高，能夠為果汁提供優質的原料基礎。而且，嚴格要求芒果新鮮無損傷，因為有損傷的芒果容易滋生微生物，影響果汁的質量和安全。

2. 制作工藝  2025全自動NFC芒果果汁制作設備

• 清洗與去皮去核：首先要對芒果進行清洗，去除表面的泥土、農藥殘留和雜質。由于芒果皮和核不能用于榨汁，所以需要進行去皮去核處理。去皮可以采用手工去皮或者機械去皮的方式，去核后將芒果果肉取出備用。

• 榨汁：經過預處理后的芒果果肉通過榨汁設備獲取汁液。常用的榨汁方式有擠壓式榨汁和離心式榨汁。擠壓式榨汁能夠有效提取芒果果肉中的汁液，并且可以較好地保留芒果的風味；離心式榨汁則是利用離心力將汁液從果肉中分離出來，速度相對較快。

• 過濾：榨汁后的芒果汁中可能含有一些果肉纖維和雜質，需要進行過濾處理。可以先使用粗濾設備，如濾網式過濾器，攔截較大的果肉顆粒，使果汁初步澄清。然后，為了獲得更加細膩的口感，還可以采用精濾設備，如膜過濾設備，進一步去除微小的雜質和纖維。2025全自動NFC芒果果汁制作設備

• 殺菌與包裝：為了保證果汁的安全性和延長保質期，需要進行殺菌處理。常用的殺菌方式有巴氏殺菌和超高溫瞬時殺菌（UHT）。巴氏殺菌是將芒果汁加熱到 60 - 90℃，并保持一定時間，這種方式可以殺滅有害微生物，同時地保留芒果汁的營養成分和風味；超高溫瞬時殺菌則是將芒果汁迅速加熱到 135 - 140℃，持續 2 - 8 秒，然后快速冷卻，殺菌效果更，但設備成本較高。殺菌后的芒果汁立即進行無菌包裝，常見的包裝材料有紙盒、玻璃瓶和塑料瓶等。

3. 成分與營養價值

• 主要成分：NFC 芒果果汁的主要成分是芒果汁，含有豐富的糖類，如葡萄糖、果糖等，能夠為人體提供能量。同時，還含有芒果自身的有機酸，如檸檬酸、蘋果酸等，這些有機酸使果汁具有清新的酸味，并且有助于促進消化。

• 營養成分：芒果富含維生素 、維生素 、維生素  等。維生素  對于保護視力、維持皮膚和黏膜健康非常重要；維生素  具有抗氧化、增強免疫力等作用；維生素 是一種重要的抗氧化劑，有助于保護細胞免受自由基的損害。此外，芒果還含有鉀、鎂等礦物質，對維持心臟和肌肉的正常功能有幫助。

4. 口感與風味

• 口感：NFC 芒果果汁口感濃郁、細膩。由于沒有經過濃縮還原，保留了芒果汁的原汁原味，汁液濃稠度較高。喝起來有明顯的芒果果肉質感，甜度較高，酸度適中，兩者平衡得恰到好處，給人一種醇厚、順滑的感覺。

• 風味：具有濃郁的芒果香氣，這是芒果本身的果香。這種香氣濃郁而誘人，讓人仿佛置身于芒果園中，能夠充分感受到芒果的甜美和芬芳。

5. 市場與消費人群

• 市場前景：隨著消費者對健康和天然食品的關注度不斷提高，NFC 芒果果汁在飲料市場中的需求逐漸增加。它被視為果汁產品，在超市、精品水果店、咖啡館等場所都有良好的銷售表現，尤其受到喜歡芒果口味和注重生活品質的消費者的青睞。

• 消費人群：適合廣大消費者飲用，尤其受到年輕人、兒童和女性消費者的喜愛。年輕人喜歡其濃郁的口感和時尚的包裝；兒童對芒果的甜味和果香比較感興趣；女性消費者則可能更看重其營養成分和美容功效。

州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區濱海三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：河南省漯河市召陵區玉山路與發展路交叉口智能食品機械裝備園二期3號廠房