原料

沙棘酒主要以沙棘果為原料。沙棘果富含大量的維生素 、維生素 、維生素 

、維生素 B1、B2、B6 等，還包含鐵、鋅、鈣等多種對人體有益的微量元素，以及類黃酮、多酚類、有機酸等成分.

制作工藝   2025全自動沙棘酒生產線機械 可定制

• 發酵法：一般選用成熟的沙棘果，在 12 月份至次年 3 月份采收，采后分選去雜。用破碎機破碎，注意不要壓破種子，然后將果漿放入容器，裝量為容器的 80%，一次性加入 50mg/L 二氧化硫，并加入 4‰，攪拌均勻。于 18℃-25℃前發酵 10 天，15℃-20℃后發酵 30 天，發酵過程中如糖分低，可加入 10% 的糖液。14 天后主發酵結束，主發酵原酒分離后入池，容量為容器的 90%，發酵溫度控制在 23℃左右，直到發酵中止，然后換桶將容器裝滿，封好池口，于 10℃-15℃陳釀 1 年。之后加入 0.015% 的下膠劑、80mg/L 的二氧化硫，在冬季低溫下自然冷凍 7 天 - 15 天.

• 浸泡法：分別用酒度 25%（v/v）和 20%（v/v）脫臭酒精，與沙棘果按 1∶2.5 和 1∶1.5 的比例浸泡兩次，過濾后可得到浸泡法制成的原酒。最后將發酵法和浸泡法生產出的原酒進行勾調，得到果香濃郁、口感醇厚的沙棘酒.

外觀與口感   2025全自動沙棘酒生產線機械 可定制

功效與作用

• 補充營養：能夠幫助人體補充礦物質等營養成分，維持身體正常的生理功能.

• 促進新陳代謝：其中的有機酸和類黃酮等成分可加速廢物排出，促進身體新陳代謝，有助于清除體內毒素.

• 增強免疫力：沙棘果中的多酚類成分以及多種微量元素，能夠增強人體免疫力，提高身體抵抗力.

• 保護心血管：黃酮類、類黃酮和花青素等成分，具有顯著的調節血脂和降低血壓的作用，可幫助控制體內脂肪含量，預防心血管疾病.

• 護膚美容：保留了沙棘果中的維生素 、維生素  及天然活性成分，能加快皮膚細胞代謝，提高皮膚彈性，減少皺紋生成，維生素  還可阻止色斑堆積.

• 保護腸胃：酚類化合物、果酸以及維生素  等營養成分，能消除腸胃炎癥，調節消化液分泌，修復受損的胃腸黏膜，預防和治療腸胃炎等腸胃疾病.

• 延緩衰老：含有豐富的抗氧化物質，如維生素 、維生素 、胡蘿卜素、超氧化物歧化酶和沙棘黃酮等，能提高人體抗氧化能力，抑制自由基生成，延緩人體衰老.

• 預防高血糖：類黃酮、維生素  以及超氧化物歧化酶等物質，能維持人體內分泌功能平衡，促進胰島素產生，穩定血糖指數，預防高血糖及降低糖尿病的發病率.

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區濱海三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：河南省漯河市召陵區玉山路與發展路交叉口智能食品機械裝備園二期3號廠房