小龍蝦油炸線特點：
1、油炸線采用新技術和先進工藝制造；
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養；
3、利用“油水分離"油性，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用；
4、利用“油水分離"特性，耗油少，節油50以上;炸油無酸化、不產生廢油，炸制食品
色、香、味俱佳;油炸過程中，產生的動物油通過排污閥排掉，保證食品的衛生；
5、一機多用，可連續油炸各種食品，不串味；
6、無油煙，保證操作人員的身體健康；
7、“油水分離"油炸機操作簡單，可單人操作
8、全304不銹鋼制作，保證油炸食品中重金屬含量安全。干凈衛生。
9、電加熱油炸機超高溫報警功能，保證操作人員的安全。
小龍蝦油炸線特點：
1、全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。
2、加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作。
3、低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。(特殊要求還可設有自動冷卻功能)
4、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
5、采用通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節省食油。
6、使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。
7、采用該油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。
8、有獨立配電箱，操作簡單安全
9、帶有自動出料功能，節省人力，保證了產品的色澤、口味一樣。
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