罐頭殺菌鍋 肉罐頭 水果罐頭殺菌鍋 噴淋式電加熱高溫滅菌鍋 * 價格直銷

噴淋式殺菌釜主要特點1.免排氣、低嗓音、安靜無聲，節省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)2.直接加熱，間接冷卻.提高殺菌效率。間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免了食品的二次污染。3.采用直接加熱、間接冷卻的方式.減少熱交換器的使用頻率，減少維護次數節省設備維修保養成本。4.創造安靜、舒適的作業環境5.F值控制殺菌過程.可依據食品風味要求.任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。6.釜內配備四支可移動溫度傳感探頭.可隨時監控食品中心的F值和隨時觀察釜內熱分布情況，隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的時間(熱穿透)

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設備的溫度是和壓力有關系的，我們家用的鍋您就是不停的加熱，也只能達到100度，而殺菌鍋之所以能達到121度，就是因為鍋內是有壓力的，水浴式殺菌是全水浸泡殺菌，要是從常溫升到121度需要的時間很長，而長時間的加熱會使食品爛軟，影響食品的口感，我公司就針對這一問題設計了水浴式殺菌鍋，上罐也采用高壓的鍋，這樣可以在上罐直接對殺菌水進行加熱，等水溫升到120多度后直接用熱水泵抽到殺菌鍋內對食品進行殺菌，這樣節省了升溫的時間，不影響食品的口感，并且殺菌水用完后可以再回收到上罐，這樣溫度基本不流失，下鍋可直接使用，省時還降低能耗。

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