豬蹄高溫滅菌設備 * 強大機械* 噴淋式殺菌鍋

豬蹄高溫殺菌鍋電加熱雙層臥式小型食品滅菌設備殺菌方式：
1、 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不
是***均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波
浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝
食品的殺菌。
4、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結合，鍋內加入少量的水以滿足循環噴淋使用，蒸汽直接進入
國內，真正實現短時高效、節能環保并適合特殊產品的殺菌。

豬蹄高溫滅菌設備 * 強大機械* 噴淋式殺菌鍋

豬蹄殺菌鍋按外觀形式分一般分為單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉籠、雙層轉籠，客戶問哪種殺菌鍋效果好，建議大家如果是肉制品就用雙層的，因為雙層殺菌效果好，鍋內采用熱水對流循環設計，溫度分布均勻，確保產品殺菌品質*性。升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，肉類殺菌鍋當開始對殺菌鍋中產品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短，熱穿透效果好。

豬蹄殺菌鍋是一種針對食品行業的殺菌設備，他屬于一種壓力容器，不是一般食品機械廠就能生產制造的，必須有壓力容器證，符合國家標準才可以。而且在使用過程中，也必須一年到相關檢驗部門檢測一次，看看是否有什么漏洞。防止以后使用有什么故障。