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當(dāng)前位置:諸城市優(yōu)特食品機(jī)械裝備有限公司>>油炸機(jī)>>低溫油炸機(jī)>> YTZK-750蠶豆真空油炸機(jī)蘿卜脆油炸設(shè)備

蠶豆真空油炸機(jī)蘿卜脆油炸設(shè)備

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)YTZK-750

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

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更新時(shí)間:2023-04-22 12:47:39瀏覽次數(shù):792次

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蠶豆真空油炸機(jī)蘿卜脆油炸設(shè)備保證產(chǎn)品的質(zhì)量,其真空度能≥0.098Mpa。并且真空泵5年以上不降低真空度,相對(duì)高的真空度有利于降低油炸溫度,提高物料內(nèi)的熱量和水分的傳導(dǎo)效率,從而提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低能源的消耗。高真空度是產(chǎn)品脫油時(shí),避免油脂滲入脆片內(nèi)部深層組織的重要保證,如若油脂過(guò)量滲入脆片內(nèi)組織,便會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的不脆、不香。

     

低溫真空油炸脫水設(shè)備較理想的模式,其基本結(jié)構(gòu)要素包括以下4點(diǎn):

(1)具有較高效率的真空設(shè)備,即能在短時(shí)間內(nèi)處理大量水蒸汽并能較快建立起真空度不低于0.098Mpa的真空條件。

(2)具有機(jī)內(nèi)脫油裝置,這樣在真空條件下進(jìn)行脫油,可避免在真空恢復(fù)到常壓過(guò)程中,油脂被壓入食品的多孔組織中,以確保產(chǎn)品含油量較低。

(3)具有較大裝料量的高密閉性的真空脫油倉(cāng),(要有與裝料量相匹配的蓄油量和換熱面積)。

(4)具有溫度、時(shí)間等參數(shù)的自動(dòng)控制裝置,避免人為因素造成產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定。

        

     高度集成一體的真空油炸機(jī),用戶接上水電即可使用。真空油炸機(jī)設(shè)備的配置:真空油浴脫水釜、油加熱系統(tǒng)、油處理系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)、自動(dòng)脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。

       真空油炸機(jī)整機(jī)為不銹鋼制造。氣動(dòng)裝置,動(dòng)作迅速,控制精確,故障率低。進(jìn)口的PLC編程器控件,穩(wěn)定性高。自動(dòng)溫控制系統(tǒng)。觸摸屏控制,直觀方便。真空下脫油,電機(jī)變頻控制,大幅度降低含油量。油氣分離裝置,減少油量損失。

真空油炸機(jī)設(shè)備優(yōu)點(diǎn):

①自動(dòng)出料:通過(guò)電動(dòng)提升的方式,真空油炸機(jī)價(jià)格,炸制完成后自動(dòng)提升并瀝油后自動(dòng)倒出,減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,真空油炸機(jī),保證了產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一。

②自動(dòng)控溫:通過(guò)引風(fēng)機(jī)對(duì)電控儀表進(jìn)行控制,當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí),引風(fēng)機(jī)自動(dòng)停止。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí),引風(fēng)機(jī)則處于工作狀態(tài),保證產(chǎn)品的炸制溫度,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

③自動(dòng)過(guò)濾:油水分離油炸工藝能使炸制過(guò)程中食品中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)過(guò)濾到水中,保證了油面的清潔,延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。

④油炸機(jī)機(jī)體與燃燒室、引風(fēng)機(jī)、煙囪*隔開(kāi),不影響車間內(nèi)衛(wèi)生

真空油炸機(jī)適用的食品范圍:

1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。

4、干果類:青豆、蠶豆等。

蠶豆真空油炸機(jī)蘿卜脆油炸設(shè)備   蠶豆真空油炸機(jī)蘿卜脆油炸設(shè)備

   

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