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諸城市鑫燁機械有限公司

主營產品： 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃氣行星攪拌炒鍋

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公司信息

諸城市鑫燁機械有限公司

聯系人：: 王女士

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200kg大型螃蟹真空油炸機

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具體成交價以合同協議為準

型號 200kg
品牌
廠商性質 生產商
所在地 濰坊市

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更新時間：2018-04-19 10:28:15瀏覽次數：564

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【簡單介紹】

大型螃蟹真空油炸機真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。

【詳細說明】

大型螃蟹真空油炸機自動控溫水果油炸機-真空油炸機-雙室真空低溫油炸機產品簡介：

一、大型螃蟹真空油炸機雙室真空油炸機特點：
●雙室采用兩個罐，脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。
●自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。
●該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
二、雙室真空油炸食品的優點：
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。