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諸城市鑫燁機械有限公司
主營產品： 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃氣行星攪拌炒鍋 |
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全自動低溫蓮子真空油炸機真空油炸
因常溫油炸引發的“營養損失”，“聚合產生致癌物”以及“油炸食品含油量高”等一系列問題的提出，使低溫真空油炸技術脫穎而出并受到食品行業的廣泛關注，這項技術將油炸與脫水作用有機的結合在一起，使其具有許多*之處并對加工原料具有廣泛的適應性。
全自動低溫蓮子真空油炸機真空油炸的原理
真空油炸的實質是利用水的沸點隨著氣壓降低而降低的特點，在負于大氣壓的真空環境中。以食用油作為傳熱媒介。在較低的溫度下達到水的沸點并將食物中的水分蒸發出去，進行油炸、脫水、干燥的過程。另外，真空狀態下的低含氧量可以減輕甚至避免油炸過程中的氧化作用。例如脂肪酸敗，酶促褐變及氧化變質等。因此，真空油炸工藝可以加工出天然優質的油炸食品，如：果蔬脆片，方便菜肴，干果等。
真空油炸機傾斜出料方便快捷，節省時間跟人力。控制方式：使用德國西門子品牌，自動化控制，一鍵式操作，工藝參數可調節，靈活方便，畫面實時監控，油炸流程步顯示一目了然。
設備本身帶有油炸碎屑初步過濾，在油炸室與儲油罐之間連接。快拆方式，真空系統全部配有制冷機，加大真空出氣量。
諸城市鑫燁機械有限公司期待與您合作！
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