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| 包裝 | 12 | 產品用途 | 11 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 11v | 電源 | 10V/Hz |
| 功率 | 11kw | 規格 | 左右門 |
| 耗電量 | 11 | 凈重 | 12kg |
| 烤盤層數 | 10 | 濕度 | 10% |
| 適用范圍 | 蛋糕房設備,面包房設備,飲品店設備,休閑速食設備,西餐店設備,茶餐廳設備,休閑食品廠設備,其他 | 外形尺寸 | 12mm |
| 溫度 | 10℃ | 醒發箱 | 11 |
二手醒發箱
成行二手化工制藥購銷公司長期購銷 潘 ：
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二手醒發箱
面包醒發箱是根據面包發酵原理和要求而進行設計的電熱產品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水，使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的發酵環境，幫助造型方便，使用安全可靠等優點，是提高面包生產質量*的配套設備。
1.特點：商用箱式面包發酵箱；
1.主要用途：用于面包、土司、漢堡包、菲律賓面包、法棒等面包類食品烘烤前的發酵；
1.品種規格：單門11盤發酵箱、單門14盤發酵箱、雙門22盤發酵箱、雙門28盤發酵箱。
1、工作原理：設備采用干式發熱管加溫，濕式發熱管加濕，通過控制電路，使醒發箱內產生生相對濕度80～85%、溫度為36℃～38℃的面包發酵之環境，幫助造型后的面包坯完成后發酵過程。
2、結構特征：
發酵箱為箱式結構，設有寬敞的玻璃視窗，便于用戶觀察面包發酵情況，設有活動不銹鋼圓棒作為層架，可任意折卸，方便用戶發酵不同規格的產品。
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