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全自動原狀紅糖饅頭生產線采用壓制工藝,使面皮有光澤、成品表面光亮,外形美觀。壓制工藝,品質穩定,不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感強,面帶厚度、成形、切段大小均可調,操作方便。該設備是將面帶放置入面滑輪后,經過一道可調整厚薄之滾輪,整壓出符合需求之標準面皮,開啟給餡機,選配產品所需出料嘴規格,經卷輪裝置將面皮包覆餡料并卷成長條狀,開啟切斷裝置,生產所需產品規格。該設備不破壞面皮組織,不發熱,保傳統手工風味,且品質穩定,產品重量誤差不超過3克。設備的外圍配置皆采用模組化設計,產品規格,長度,大小皆可調整設定。設備的主要機件均采用不銹鋼,外形美觀,符合食品衛生標準。結構合理,成型、進餡、進面與控制板均由單獨電機帶動,不易發生連帶故障,且維修及拆裝清洗方便。該設備用途廣泛,可制作各式包餡食品,如豆沙包、南瓜餅、肉包、小籠包等,是賓館、飯店、企事業、學校等公共食堂和專業戶理想的面食機械。
全自動原狀紅糖饅頭生產線
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