諸城市俞洋食品機械有限公司，位于山東省諸城市境內，東鄰美麗的海濱城市-青島，南鄰日照，北靠“風箏之都”濰坊。水陸交通方便，環境優美，物產豐富，制造業十分發達。
諸城市俞洋食品機械有限公司是國內包裝機專業生產制造商，十多年來致力于真空包裝機械的研制開發與生產銷售，主要產品有：DLZ520、420、320全自動拉伸膜真空包裝機，DZD1000(1100)型滾動式自動真空包裝機，DZ800/2S型，DZ700/2S型，DZ600/2S型，DZ600/4S型，DZ600/2S下凹型，DZ500/2S,DZ400/2S,DZ400/2L型，其中自行研制并全面投放市場的全電腦DZD-1000型滾動式自動真空包裝機，經市場驗證，以其優良的綜合性能已能*替代進口產品。

盒式梅菜扣肉真空包裝機設備氣調包裝（MAP）保鮮原理

1．復合氣調保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，上稱為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）。復合氣調包裝機的原理是采用復合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒/袋內的空氣進行置換，改變盒/袋內食品的外部環境，抑制細菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。

盒式梅菜扣肉真空包裝機設備主要參數

 內抽式
常規分：單室真空包裝機、雙室真空包裝機、臺式真空包裝機、茶葉真空包裝機，可對固體、液體、粉狀、糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、電子組件、精密儀器表、稀有金屬等進行真空包裝，包裝效果緊密、牢固、美觀。
外抽式
外抽式真空包裝機主要分：
（1）繼電器+真空發生器
（2）繼電器+優質真空泵
（3）PLC控制+優質真空泵
（4）PLC控制+液晶顯示屏+優質真空泵
這四種配套都是市場非常廣泛的，但是（4）PLC控制+液晶顯示屏+優質真空泵是操作方便，可視化程度更高，維修率低的一款。應用于特大件或異型物品來說此機適合。

機理

真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質。
真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。