扇貝肉罐頭殺菌鍋

①將包裝好的產品裝籃送入滅菌釜中，釜門關閉。然后釜門通過三重安全聯鎖保證安全。在整個滅菌過程中，機械、電氣等方式連鎖，保證殺菌鍋安全運行。

②進軟化水：殺菌水注入殺菌鍋至合適水位。

③升溫：鍋內殺菌水被水被不斷循環，蒸汽通入到換熱器中和殺菌水進行熱量交換，產品溫度不斷升高。

④殺菌：循環泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環，水形成霧狀噴射到食品表面。罐內壓力通過加壓閥和泄壓閥調整在理想的范圍內。

⑤降溫：停止通蒸汽，開始向換熱器內通入涼水，鍋內殺菌水被不斷循環，殺菌物的溫度不斷降低，并一直降到設定好的溫度。

⑥回收:循環泵將殺菌用水抽回至熱水罐供下批次食品殺菌使用。

⑦回收完成后，鍋內的壓力通過排氣閥泄掉，空氣導入閥打開，鍋內壓力為零，卸出產品。

扇貝肉罐頭殺菌鍋

電加熱殺菌鍋主要以電為熱源進行加熱，無需另配鍋爐，自動對溫度、壓力、時間進行控制，來確保殺菌的準確性，該設備受熱分布均勻，沒有死角，同時還能節約能耗、操作方便易學，適用范圍比較廣，大中小型企業均能使用，并滿足各種食品殺菌的生產需要。

     適用于容器有：鋁箔袋、高溫蒸煮袋等軟包裝食品；馬口鐵罐、鋁罐等金屬容器；PP瓶、HDPE瓶等耐高溫塑料容器和玻璃容器。

    該設備廣泛應用于肉類、蛋品、海產品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍比較廣，大中小型企業都能使用，并且能滿足生產需要。

   安裝說明：

    不用地面固定基礎，用戶可以根據需要適當降低安裝地面，只要調好小車導軌與鍋內導軌保持水平一致即可，便于推車自由出入鍋內。

      在鍋上裝完安全閥，出廠前已調至開啟壓力0.3Mpa用戶可以再次驗收，但不允許隨意升高開啟壓力(鍋出廠前經水壓試驗壓力為0.3Mpa)。

      客戶需提供必要的安裝工具及條件，并具有相關資質人員，由我公司工程師的指導下進行安裝及管道焊接工作，并進行培訓。