全自動千張機的特點及優勢：

一、自動生產、生產速度快、效率高是全自動千張機的主要特點，其次用千張機做出來的千張不僅口感細膩、味道清醇而且安全衛生。

二、全自動千張機做出來的千張成張性好、生產速度快、做出來的千張不破不碎、易于以后的二次加工、無裂紋。

三、全自動千張機做出來的千張的品質高、顏色金黃且細薄、入口軟酥、軟如糯。品質、顏色、味道俱全。

四、全自動千張機與傳統的單一石膏各鹵水點漿相比制作簡單、易于掌握、重要的是不含任何化學合成色素。

五、全自動千張機做出來的千張厚度均勻且厚薄程度可以自行調節。韌性好、口感好，在保證了傳統的口感風味外還更有制作簡單等特點。

自動千張機構成:

1、自動打腦機

2、自動潑皮機

3、自動折疊機

4、壓榨成型機

5、自動剝皮機

由機架、前后滾筒、輸送帶、潑漿斗、上下卷布架、傳動裝置和折疊小車等部件組成。將打碎的豆腐腦進行潑片、瀝水、成形、折疊。可潑制薄片、厚片 .生產的千張薄厚均勻，四邊整潔

壓榨機：

1.手動式，由龍門架，套盒，千斤頂組成，起到柞水，成型作用

2.氣動式，由龍門架，氣缸，打氣泵，組成，起到柞水，成型作用