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諸城市耀盛機械有限公司
真空滾揉機維修與保養有哪些需要注意的？2022/8/16
真空滾揉機結構簡單，主要包括機架、滾筒、減速機、真空泵、鏈條傳動、控制電器等部分組成，從設備的結構可以看出真空滾揉機維修主要是指減速機和真空泵，減速機和真空泵的保修時間一般為一年期，一年內可以無條件更...
使用滾揉機降低成本省人工快速腌制的方法與技巧2022/7/4
使用滾揉機降低成本省人工快速腌制的方法與技巧1.滾揉機的荷載量：滾揉機在轉動的時候，如果筒內的肉數量太多，轉動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內的肉量太少，會導致滾揉過度，造成肉的肉質損壞，并且...
耀盛全自動真空滾揉機新品上市2022/6/17
耀盛全自動真空滾揉機新品上市真空滾揉機作為肉食加工企業常用的機械設備，主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態下滾揉腌制，不但可提高調味品進入肉品的速度，并盡可能的保持肉內的...
粽子夾生的主要原因有幾種因素2022/6/1
粽子鍋是一種密封可靠，使用壽命長。由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。粽子蒸煮鍋以有一定的...
粽子蒸煮鍋的優點有哪些？2022/5/16
粽子蒸煮鍋的優點有哪些？粽子是由葦葉、竹葉或者槲樹葉包上糯米制作而成。生活里煮一鍋粽子需要好幾個小時，但是在食品工業中，大批量的生產粽子時，如此長的蒸煮時間是滿足不了產量的，粽子蒸煮鍋的出現解決了這一...
夏季使用夾層鍋有哪些注意事項，怎么選擇2022/4/14
夏季使用夾層鍋有哪些注意事項，怎么選擇有些客戶會問：尤其是在夏天，使用夾層鍋時會產生大量的熱量，使周圍環境非常炎熱，夾層鍋表面更不敢靠近？是這樣的，夾層鍋內膽可以根據客戶需要添加保溫層，保溫層并不是只...
橫軸攪拌炒鍋的特點是什么？2022/3/15
本機的U型鍋體，鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛生要求。全封閉槽形鍋體，夾套采用電加熱導熱油、燃氣、蒸汽加熱等加熱方式，受熱面積大，熱效率高，適合不同物料對溫度和升溫速度...
粽子蒸煮鍋的操作注意事項2022/3/15
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、...
夾層鍋做熟食時哪種加熱方式更省錢2022/3/7
夾層鍋做熟食時哪種加熱方式更省錢一、選擇蒸汽加熱夾層鍋蒸汽加熱夾層鍋是通過鍋爐產生蒸汽通入到夾層鍋來對食物進行加溫的，選擇這種夾層鍋的用戶一般是因為他們本身就有鍋爐。它的優點是通入蒸汽加熱速度快，缺點...
夾層鍋鹵煮醬肉的生產工藝2022/2/10
天津醬肉配料主料：豬白肉（凈肉）5000克。輔料：食鹽200克，醬油250克，白糖50克，紹興酒75克，大蔥100克，鮮姜100克。加工方法選料整理：選用符合衛生要求的豬肉，肥膘厚度為1．5～2厘米，...
罐頭殺菌鍋殺菌原理2022/1/5
罐頭殺菌鍋殺菌原理據研究，影響罐頭殺菌效果的因素很多，如食品在殺菌前的污染程度、食品成分、熱的傳遞、罐頭初溫等。分別簡要介紹如下：1)食品在殺菌前的污染程度從原料處理至罐裝殺菌，食品均會受到不同程度的...
間歇式殺菌和連續式殺菌有哪些特點2021/12/20
據研究，影響罐頭殺菌效果的因素很多，如食品在殺菌前的污染程度、食品成分、熱的傳遞、罐頭初溫等。分別簡要介紹如下：1）食品在殺菌前的污染程度從原料處理至罐裝殺菌，食品均會受到不同程度的微生物污染，污染率...
殺菌鍋使用過程注意事項2021/12/3
殺菌鍋使用過程注意事項食品加工廠在使用殺菌鍋設備進行滅菌，在殺菌過程中，應注意最初排氣，進而泄氣，是蒸汽流通。亦可每隔e15-20分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，...
殺菌鍋使用注意事項2021/11/10
殺菌鍋使用注意事項1、熱水罐班前加熱，達到工藝設定溫度；2、將產品裝入殺菌釜中，關閉釜門；3、開啟平衡裝置，熱水罐內的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內，到達工藝設定液位；4、利用循環泵對釜內殺菌工藝水進...
炒鍋的使用方法及注意事項2021/10/25
炒鍋的使用方法及注意事項如何正確安裝使用燃氣行星攪拌炒鍋？諸城市耀盛機械有限公司作為專業生產火鍋底料攪拌炒鍋,高粘度攪拌炒鍋,餡料攪拌炒鍋,行星攪拌炒鍋,全自動行星攪拌炒鍋等食品加工設備、食品殺菌、肉...
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