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諸城市衡石機械有限公司
免費會員·6年產品簡介
| 電功率 | 48kw | 殺菌設備類型 | 釜式 |
|---|---|---|---|
| 適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調味品,其他 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設備 |
| 外形尺寸 | 1300mm | 蒸汽耗能 | 131Kg/h |
| 蒸汽壓力 | 0.6 | 重量 | 800kg |
產品介紹
雙層高溫殺菌全自動食品殺菌設備高溫殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
雙層高溫殺菌全自動食品殺菌設備特點
1、鍋內熱分布均勻
熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,設置在每一層托盤之間，因此可得
到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中，連續噴淋水，使罐內溫度在殺菌
過程的所有階段始終保持非常穩定，保證了F值的變化及蒸煮過度等現象減小至zui低限度。
2、升溫快
由于鍋內只有少量循環水，并采用高效率(可達98%)熱交換器，所以，食品升溫速度快，一般情況下，
在蒸汽壓力為0.6Mpa時，食品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以zui大限度的保留食品的風味和色澤，也能降低能源的消耗。
3、間接加熱和冷卻，防止二次污染
循環水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻，阻止二次污染。
4、適合各種不同的包裝物
由于在降溫過程中，不是直接向鍋內注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類，如蛤類，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
5、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統對內含氣包裝的殺菌至關重要，尤其是在升溫或降溫階段，需要精確的壓力控制。控制系統可對處理罐內的溫度和壓力進行連續監測，并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形。本系統不同于其它系統，可將適用于任何產品的各種壓力模式預先編制成程序輸入計算機中。
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