鴨蛋殺菌鍋 烤海鴨蛋設備設備特點：1、浸泡食物的水用外界的循環泵做高速的流動，且會在殺菌室內有規律的調整水流的方向，促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動，從而保證殺菌室內各點溫度的高度*，保證每個食物的殺菌安全。

2、預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。
3、每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內，保存熱量不被散失，節約了大量熱能，且為下次殺菌做好準備，節省了時間
4、采用世界上*的高效率循環水泵，能用極少的電力發揮較大的功效。
5、安全、穩定、可靠，且隨意調整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。
6、高保真的過程控制，保證批量化生產的食品殺菌品質。
7、適合多種類型和尺寸.

鴨蛋殺菌鍋 烤海鴨蛋設備900型：

內徑900mm

長度：1800mm

產量：200kg

功率：60kw

盤子數量：8個；

托盤：2個

小推車：2個

容積：1.1m3

配鍋爐型號：0.3t，3kg

的板材是食品級304不銹鋼，厚度是4mm，加熱有三種方式，電，蒸汽，電氣兩用。鍋內的熱水循環工殺菌，工作過沖中對壓力，水的溫度等的控制都是自動化的。全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味。