?　　傳統方法做豆腐效率太低了，現在豆腐的供求量很大，連豆腐機也已經滿足不了生產需求，豆腐生產線的出現改變了人們對做豆腐的看法，自動化的生產，大大提高了生產效率，讓豆腐生產輕松，簡單。
　　豆腐生產線的優點：營養很豐富，與傳統的長時間燒制豆腐相比，豆腐生產線使用電子加熱。熱是豆漿分子間摩擦產生的，加熱后的豆漿不焦、不糊，大豆中的蛋白質不被破壞。生產出的豆制品營養很高，原汁原味，味道鮮美。
　　豆腐生產線為了得到理想的分離效果，按工藝操作應注意以下幾點
　　1、磨糊加稀釋水要定量、穩定、離心機下不出流漿，保持豆渣干燥。
　　2、各分離過程中要連續進行，盡量減少臨時停機以保障生產穩定性及豆漿濃度，要根據生產進展情況嚴格控制生漿位儲量，一般情況冷天存漿時間不能高于30分鐘，熱天不得高于10-15分鐘。
　　3、豆腐生產線使用的離心袋要經常沖洗、清刷，嚴格檢查離心袋是否完好或破損情況，防止豆渣混入原漿，影響生產效率。