隧道爐采用可控制式加熱，它是隨著電壓的變化，溫度也隨著變化，且在整個生產過程中加熱不停止，一直處于加熱狀態。
1、隧道爐由減速機、電機、前后驅動滾筒、加熱部件、鋼帶、清洗機等組成，它具有簡便的機械原理，故的操作方便，結構簡便等優點。設備前后分三個控溫區，每個區域溫度不同，分別控制方式，這樣可確保烤產品在每個區域達到產品的效果，使得烤出來的餅干顏色色澤保持一致，基本做到無色差，三個溫區可根據餅干加工工藝要求可隨意選擇其工藝要求度。該設備采用可控制式加熱，它是隨著電壓的變化，溫度也隨著變化，且在整個生產過程中加熱不停止，一直處于加熱狀態，因此，它還有節省能源，加溫溫度穩定，變化小等優點。
2、隧道爐基本技術參數
(注：除特別表注之外，數值單位都為mm)
整機主要尺寸(包括入口、出口框架部)
全長：34m
全寬：720mm
高： 1440mm
整機能耗
總功率： 185.25kw
升溫耗電量： 180
恒溫耗電量： 120kg
傳動功率：5.5kw
調偏功率：0.75*3kw
漲緊功率：1.5kw
毛刷清洗功率：1.5kw
各裝置說明
(1)網帶
長*寬：49000*800mm
鋼帶漲緊：自動
帶面受力：轉動托輥
(2)爐體
爐長*寬*高： 20000*1720m*1640mm
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