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諸城市正澤機械有限公司
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蒸煮漂燙機主要應用于蔬菜的殺青處理,設備雙層網帶設置,將漂燙的蔬菜壓制在熱水中,讓蔬菜能夠漂燙均勻,網帶的速度勻速可調,設備配有啟動角座閥,漂燙池內溫度降低時全自動補入蒸汽,漂燙池內溫度達到設定溫度時自動關閉以節能,蒸煮漂燙線適用于蔬菜水果的預煮工藝,具有溫控性好,效率高、節省人工等特點
蒸煮漂燙機主要應用于蔬菜的殺青處理,設備雙層網帶設置,將漂燙的蔬菜壓制在熱水中,讓蔬菜能夠漂燙均勻,網帶的速度勻速可調,設備配有啟動角座閥,漂燙池內溫度降低時全自動補入蒸汽,漂燙池內溫度達到設定溫度時自動關閉以節能,蒸煮漂燙線適用于蔬菜水果的預煮工藝,具有溫控性好,效率高、節省人工等特點。本機采用304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱或導熱油加熱兩種方式,設備抑酶護色并及時脫水冷卻,使果蔬保持原有的自然色澤,設備上下均設有網帶保證物料浸泡在漂燙池內,設備配有循環泵,讓漂燙池內的水流動起來,保證池內用水溫度的均勻,漂燙池槽底設有保溫層以減少熱量的損失,節能,設備上端設有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設有提升裝置方便內部清洗,下端設有排污口,方便設備的清理,物料漂燙后經網帶輸送至冷卻池冷卻。
設備特點
該機運行平穩,無極變頻調速,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養,該機結構緊湊,操作方便,故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,適合連續漂燙殺青作業,解決了漂燙過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性"加強了“一致性".大大提高了漂燙殺青的成功率,溫度漂燙、控水時間自動調節設置控制,自動上料-攪拌-翻轉-控水-冷卻-出料自動完成,全自動蒸煮漂燙機適用于漂燙食品種類多,工藝復雜的食品加工企業使用。
漂燙機是我公司專做的一款殺青設備,是果蔬加工食品消毒,速凍、烘干、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理設備。具有鏈板和鏈條送進出料、效率高等特點。漂燙水循環裝置結構簡單,運行可靠。
漂燙機加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設備操作簡單,產量高,自動控溫裝置、雙層保溫材料,蔬菜漂燙設備。該設備可根據客戶的要求定做。
該漂燙機有蒸煮機,冷卻機、瀝水機等組成。整機采用SUS304不銹鋼制作,漂湯溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩,噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養。水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調速。主要適用于根莖類、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚等產品的漂燙。
該漂燙機特點是在生產過程中實現了自動化和流水作業,減省了人工環節,提高了產能,節約了成本。
同樣也適用于禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制和熟化,以及蔬菜類、海帶、菌類等的殺青。
采用汽泡水浴清洗.本清洗機采用汽泡清洗,適用于片類蔬菜的清洗,可根據產品的量來定作。
1、機架采用SUS304不銹鋼制作,符合食品行業使用標準。
2、采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術,大限度的對物進行清洗。
3、流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制,滿足工藝要求。
4、清洗運行速度無級可調,用戶可根據不同的清洗內容任意設定。
流水線原理:
桑芽菜漂燙清洗流水線,主要由漂燙機,冷卻機,清洗機,挑選臺等設備組成。
優點是:漂燙均勻,可以根據工藝要求自動控制時間可以隨意調節,在漂燙結束后在出口處有高壓噴淋,能使桑芽菜迅速冷卻,既有固色效應又能保證桑芽菜原有的營養,冷卻結束后,再進行清洗,有效的去除桑芽菜的雜質,后進行挑選。
我公司為客戶定制桑芽菜加工設備已有豐富的經驗,先后為河南,廣東,廣西,清遠,黑龍江等客戶加工定制桑芽菜加工流水線。
設備優點:
1. 鏈條連接處有防護,防止桑葉卷入鏈條及網帶內。
2. 桑葉和葉徑不會卷入網帶內。網絲的間距為3mm保證。
2. 開關方便,便于排污。網帶的兩側和底部留有清洗區域,槽體底部留有排污口。
3. 網帶運行速度為變頻調速,漂燙時間可以自行設定。
5.出料口上方加裝冷卻噴淋管,使桑芽菜出熱水后,迅速冷卻固色。
6.桑芽菜的漂燙機采用超保溫裝置,保溫效果好,大量的節能。
7.清洗機采用翻浪清洗加噴淋清洗,能夠將桑芽菜均勻的打散開,且清洗干凈。
漂燙流水線讓豆角保持清翠本色:制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
漂燙設備采用蒸汽加熱跟導熱油加熱兩種方式,具有加熱,冷卻兩部分組成,是集加熱冷卻于一體,設備運行電機采用可調擺線減速電機,增加了設備電機的使用壽命,運行速度平穩可調。便于各種產品工藝的時間,速度的調控。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
正澤機械有限公司主要生產漂燙機,清洗機,風干機,巴氏殺菌機,殺青機等流水線設備。漂燙機:漂燙線適用于蔬菜水果的欲煮工藝,具有溫控性好,效率高,節省人工等特點,本機采用304不銹鋼制作,漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配過熱蒸汽發生爐,不需鍋爐設備。
漂燙機:主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工的漂燙設備。
薺菜加工流水線由四部分組成,鼓泡初洗機(鼓泡)、二次清洗機(鼓泡+噴淋)、漂燙機(熱水固色)、冷卻機(降溫)這四部分組成。加工工藝流程為挑選輸送上進行人工挑選分揀,將干葉雜草等挑選出來,然后自動進入鼓泡清洗機進行預清洗,將大部分泥沙雜質等去除掉,然后進入二次清洗,二次清洗采用鼓泡加高壓噴淋,將薺菜進行清洗干凈,達到可以直接入口的標準;從二次清洗機里提升后直接進入漂燙機,漂燙機溫度和漂燙時間可以自由設定,漂燙時間一般在1-2分鐘,對薺菜進行固色以及低溫殺菌,后對薺菜進行冷卻,進入冷卻機,直至降到溫度后,進入速凍隧道進行速凍后存儲。
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