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濟南微波辣椒段殺菌設備廠家

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具體成交價以合同協議為準
  • 型號 LW-20HMV
  • 品牌
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 濟南市
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更新時間:2020/06/18 10:12:43瀏覽次數:403

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產品簡介

傳熱面積 1m2 功率 20kw
頻率 2450MHz 品類 隧道式
外形尺寸 8.6*1.2*2.2m 占地面積 16m2
重量 1200kg 轉速 12r/min
濟南微波辣椒段殺菌設備廠家 常規熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、*。

詳細介紹

濟南微波辣椒段殺菌設備廠家 調味品種類很多,其中干貨類調味品大都是根、莖、果干制而成,含有特殊的辛香或辛辣等味道。此類調味品主要包括:胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、 姜粉、草果等。其它類調味品:不屬于前面各類的調味品,主要包括:食鹽、味精、糖、黃酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻醬、花生醬、沙茶醬、銀蝦醬、番茄沙司、番茄醬、果醬、番茄汁、桂林醬、椒油辣醬、芝麻辣醬、花生辣醬、油酥醬、辣醬油、辣椒油、香糟、紅糟、菌油等。調味品微波干燥殺菌設備,調味品在高溫的條件下容易改變它的口味,調味品使用微波殺菌機是屬于低溫殺菌不會改變他原有的風味。微波殺菌機效率高,殺菌速度快,這是他的一大優勢。
常規熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、*。
低溫殺菌保持營養成份和傳統風味,微波能穿透物料內部,頻率為2450mhz,以每秒24億5千萬次振蕩,通過特殊的熱和非熱效應殺死細菌,與常規熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間,就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明,一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細菌總數大大降低,時間只需2~3分鐘。速度快,時間短,因此保留食品中的營養成份、傳統風味。延長保質期,對提高產品質量有顯著的效果。


濟南微波辣椒段殺菌設備廠家  調料殺菌推薦微波殺菌設備原理:
1.微波能的熱效應:在一定強度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體會因分子極化現象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質變性,失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用;
2.微波能的非熱效應: 高頻的電場也使其膜電位、極性分子結構發生改變;使微生物體內蛋白質和生li活性物質發生變異,而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規物理滅菌所沒有的特殊作用,也是造成細菌死亡原因之一。
3.微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。因此,微波殺菌溫度低于常規方法,一般情況下,常規方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時,而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。

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