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| 傳熱面積 | 7m2 | 功率 | 30kw |
|---|---|---|---|
| 頻率 | 2450MHz | 品類 | 隧道式 |
| 外形尺寸 | 11*1.2*2.2m | 占地面積 | 18m2 |
| 重量 | 1600kg | 轉速 | 12r/min |
產品簡介
詳細介紹
大型隧道式堅果殺蟲卵設備能同時對被殺蟲物料表里實施整體殺蟲，縮短殺蟲周期，并保證殺蟲一致性。微波殺蟲設備是一種物理殺蟲方法，它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅霉菌和蟲卵，以及病毒等有害的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質的污染，無害。也不會改變食品的色香味和營養成分。在同樣殺蟲溫度下，所需殺蟲時間短，不需要預熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果明顯。
大型隧道式堅果殺蟲卵設備可一機多用，能夠集熟化、殺菌、殺蟲卵為一體。因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點。由于物料各部位殺蟲的同時性，殺蟲時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行殺菌的食品。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質量要求又需殺菌的物料，使用微波殺蟲可取得效果。
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