目錄:山東鼎泰盛機械科技有限公司>>真空袋裝食品殺菌鍋>>燒雞殺菌鍋>> DTS真空袋裝燒雞殺菌鍋 高溫食品殺菌釜
| 材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 3800kw | 罐體結構 | 臥式殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦自控型 | 內徑 | 1000mm |
| 盤子數量 | 5個 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 1800mm |
| 重量 | 3800kg |
真空袋裝燒雞殺菌鍋 高溫食品殺菌釜多數人對貨架上的真空包裝熟食認知都有誤解，認為常溫狀態下保持3-5個月的真空包裝食品是因為真空包裝的作用，但事實果真如此嗎？會不會有超標的防腐劑呢？事實上單純真空包裝的鹵制品通常保質期只有3~5天，過短的保質期無疑對產品的銷售和運輸造成了很大的局限性。單單只為延長保質期去添加防腐劑又不符合消費者對健康食品的要求，很多廠家因此陷入兩難境地。其實不妨嘗試一下真空包裝好后進入高溫殺菌鍋，根據不同的食品規格和特質定制不同的殺菌工藝，有效延長保質期，常溫保存15~360天。
真空袋裝燒雞殺菌鍋 高溫食品殺菌釜
食品通過高溫給食品殺菌就是利用了細菌的不耐熱性的特點，給食品加熱升溫細菌就不能生存達到滅菌的標準，軟包裝高溫殺菌鍋，符合食品安全，適合食用，尤其是各個食品廠食品的滅菌處理，都需要用到這個殺菌鍋的設備，不僅能在快速的時間將細菌殺滅，還不會破壞食品的口味和營養成分
【工作原理】
1、把蒸汽、水浴、噴淋、旋轉等復雜的殺菌方式組合在一起；
2、蒸汽殺菌利用蒸汽直接加熱產品，涼水直接降溫；
3、水浴殺菌，產品*浸泡在水中，利用水作為介質加熱產品，涼水直接降溫；
4、噴淋殺菌，用少量的殺菌工藝水，通過噴嘴霧化來加熱產品，熱交換器間接降溫；
5、獨立的旋轉功能，可以配合不同的殺菌工藝，完成復雜的殺菌要求；
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