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諸城市春秋食品機械有限公司
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新疆拉條子真空和面機-4袋面真空揉面機優勢
拉條子不同于一般面條,拉條子面團要求拉力大,爽滑,而且不斷,拉成一根長條盤在碗底,澆湯,吃著勁道,并且一根面條加工而成的,爽口,是新疆的一道特色。
拉條子真空和面機應用后,效果如何?
做出產品的優勢表現在:
★★拉條子春秋真空和面機應用真空技術和面,面團含水量較大,一般在百分之四十左右,較普通和面技術增水百分之十到百分之二十,可顯著改善面團質量,促進蛋白質網絡結構的形成。
★★拉條子真空和面機真空狀態下攪拌和制面團時,形成光滑的面團,面團不僅表面光滑而且內部均勻細膩,并且和制的面團面筋值提高,彈性好,制出來的面皮透明度高、不黏結、口感光滑,外觀質量等都比一般和面機和出的面團優良
★★拉條子真空和面機是在真空負壓狀態下把面粉和水融合在一起,小麥粉在真空負壓下攪拌,避免了面粉發熱,沒有游離的水分子存在,面粉中的蛋白質在短時間內充分地吸收水分,使小麥蛋白和水分子結合的速度大大增加,增加面粉的吸水性,大大提高了面皮的透明性和筋性
★★拉條子真空和面機在真空狀態下模擬手工和面的原理,讓面筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于普通和面機的和面
2袋面真空和面機 | 技術參數及配置 |
生產容量:1袋面或者2袋面都可以 | 整機要求不銹鋼生產,電機,分為3個,并且附件小電機全國聯保,大電機歐標全國聯保,設備過濾器進口,密封技術進口,揉面齒形,自定,專業真空和面機軸承加粗。實心面箱,加厚30+專業*變形,*生銹 |
售后 | 質保5年,并且設備大配件小零件全是國標,歐標配置,上門維修。 |
-專業真空和面機,不光用的住,還剩維修費用,并且專業加工生產高效的拉條子真空揉面機設備,高效真空和面機廠家
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