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諸城市眾意機械有限公司
豬肉干鹽水注射機 牛肉干加工設備(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)鹽水注射機根據動力可分為氣動鹽水注射機和機械鹽水注射機。鹽水注射機主要是將調味品、腌制也注射在帶骨牛排、羊肉、雞肉等肉類產品中,使肉制品更加松軟嫩滑,還能讓肉制品更加入味,提升肉制品的口味。在餐廳和肉制品加工廠等場合較為常見。
豬肉干鹽水注射機 牛肉干加工設備
鹽水注射機(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)根據動力可分為氣動鹽水注射機和機械鹽水注射機。鹽水注射機主要是將調味品、腌制也注射在帶骨牛排、羊肉、雞肉等肉類產品中,使肉制品更加松軟嫩滑,還能讓肉制品更加入味,提升肉制品的口味。在餐廳和肉制品加工廠等場合較為常見。
鹽水注射機適用范圍廣泛,主要適用于各種肉食品加工、調理品加工、海產品加工、魚肉蛋白注射等。該鹽水注射機帶有四層過濾功能,在加工過程中起到了良好的循環作用,減免了針頭堵塞現象增加了加工速度和料液注入的均勻度,從而提高了產量。
鹽水注射機特點:
1、本機設計合理、結構嚴謹、操作方便、清洗方便、清潔衛生。設有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
2 、鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率,可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到理想的注射效果。
鹽水注射機可將腌制液快速均勻的注射到肌肉組織中去,牛肉鹽水注射機,以提高產品的保存性、風味和顏色。傳統的腌制方法有干鹽搓擦和腌制液浸漬,不僅需要很長時間,鹽的擴散也不均勻,鹽量無法控制,質量不穩定。產品保水性差,出品率低。利用鹽水注射法可加快腌制速度和使鹽水均勻擴散、滲透,可縮短2/3腌制時間,提高產品質量,帶骨牛肉鹽水注射機,改善保水性,提高出品率。
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