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更新時間:2022-09-29 15:55:14瀏覽次數(shù):595次
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簡介—— 單頭吊湯爐要能承載450直徑之湯爐,吊湯爐主架用4040角鐵造,要堅固并能承載所有放在上面煎炸的大量食物而不會變形.所有角鐵架要涂…
單頭吊湯爐要能承載450直徑之湯爐,吊湯爐主架用40×40角鐵造,要堅固并能承載所有放在上面煎炸的大量食物而不會變形.所有角鐵架要涂有防銹漆,防銹漆須經(jīng)過廚房設(shè)備顧問審批.爐上面設(shè)有鐵爐花,爐花架采用整體鑄鐵板.爐后設(shè)有背擋板,背擋板用1.0毫米不銹鋼板制造,如果吊湯爐于其它設(shè)備平排時,需有側(cè)擋板,擋板高度需與其它設(shè)備協(xié)調(diào).燃燒器須附有火種,火種設(shè)有獨立開關(guān).燃燒器為鑄鐵燃燒器,并裝有控制開關(guān),開關(guān)能在全關(guān)至全開間任意調(diào)節(jié).使燃燒器快慢能適合不同用途.開關(guān)需適當(dāng)?shù)匕惭b在爐前面,并該有中英文指示有關(guān)之開關(guān)及調(diào)節(jié)方向。
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