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100L燃氣夾層鍋

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更新時間:2022-11-25 14:28:39瀏覽次數:476次

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產品簡介

詳細信息一、設備簡介:夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋

詳細介紹

詳細信息

一、設備簡介:

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

二、設備分類:

1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;

三、適用范圍:

主要應用于炒火鍋底料、烤魚底料、方便面底料、西餐料、麻辣香鍋底料等,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是餡料醬生產業、肉制品熟食業、調味品加工、食品加工行業的好幫手。

四、設備特點:

1.結構形式可分為可傾式夾層鍋、立式夾層鍋結構,按工藝需求可采用攪拌加工設備。

2.夾層鍋加熱形式分為:蒸汽加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱。

3.夾層鍋設備配置:壓力表、安 全閥、疏水閥、萬向節、球閥、

4.夾層鍋帶鎖止功能防止鍋體自傾,以免造成安 全事故。

5.夾層鍋高耐磨蝸輪蝸桿裝置,電動裝置。

6.夾層鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式。

7、安全可靠:夾層鍋凡接觸食品部分皆是304不銹鋼制造并進行拋光處理。

型號 直徑(mm) 深度(mm) 尺寸(mm) 產量(kg)
50L 600 450 1050*800*950 30
100L 700 500 1150*900*950 60
200L 800 550 1250*1100*950 120
300L 900 600 1350*1100*1100 180
400L 1000 650 1450*1200*1100 240
500L 1100 700 1550*1300*1200 300
600L 1200 750 1650*1400*1200 360


 

關鍵詞:夾層鍋 疏水閥
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