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包子機(jī)的維護(hù)方法2023/10/5: 包子機(jī)的維護(hù)方法：1、機(jī)器要做到三專原則：專人操作、專人保養(yǎng)、專人清潔。2、在工作結(jié)束后在對送面系統(tǒng)，送餡系統(tǒng)和成型塊的可拆件清洗，在拆裝清洗過程中不要使用硬物砸、打。一定要小心輕拿輕放。3、成型塊的...

餃子機(jī)的日常維護(hù)2023/10/5: 餃子機(jī)的日常維護(hù)：1、專人操作、專人維護(hù)、專人清潔，定期做好檢查和維護(hù)工作。2、輸送帶下的油盒有自動的油刷，再開機(jī)前在油盒內(nèi)加入少量的食用油。3、各個部門的傳動件每班都要加入適量的食用油，凸輪槽每間隔...

全自動包子機(jī)器操作流程2023/10/5: 全自動包子機(jī)器操作流程1、好運(yùn)來包子機(jī)輸面結(jié)構(gòu)*，能充分保護(hù)面筋質(zhì)，真正不傷面，保證包子口感；進(jìn)餡結(jié)構(gòu)合理，進(jìn)餡更加流暢、均勻，不傷蔬菜餡，不論何種餡料均能使包子成型效果2、設(shè)計科學(xué)，符合面點工藝要求...

包子機(jī)的工作原理2023/10/5: 包子機(jī)的工作原理。第一步：把面與餡料和好，這又包括3個步驟：1、和面可以使用自動和面機(jī)，可使面更柔軟更有韌性，節(jié)省人力與時間；再使用全自動壓面機(jī)反復(fù)壓面，使用面韌性十足，面筋高，后期制作包子、饅頭、酢...

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