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食品飲料二次殺菌鍋設備

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更新時間:2023-10-13 17:05:12瀏覽次數:250次

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食品飲料二次殺菌鍋設備---臥式殺菌鍋是屬于靜置式、間歇式殺菌設備,以通入飽和蒸汽為加熱介質對產品進行高溫滅菌,用補充壓縮空氣來實施反壓操作,再注入冷水溫水直接進行強制冷卻的殺菌設備。
食品飲料二次殺菌鍋設備

一.應用概述
  臥式殺菌鍋是屬于靜置式、間歇式殺菌設備,以通入飽和蒸汽為加熱介質對產品進行高溫滅菌,用補充壓縮空氣來實施反壓操作,再注入冷水溫水直接進行強制冷卻的殺菌設備。其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉起動方便。適用于罐頭、飲料等產品采用馬口鐵罐、玻璃瓶包裝及耐蒸煮軟包裝的實罐產品殺菌處理,以達到在保質期內“商品無菌”的要求。

二.設備結構
  殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管
口等組成,并可根據工藝要求選用帶保溫型。

三.主要技術參數
生產能力:720罐/次、1200罐/次、2000罐/次、2400罐/次
鍋體內徑:Φ900mm  Φ1100mm  Φ1200mm  Φ1200mm
全容積:  1100L   2200L    3900L     4500L
殺菌溫度:        ≤138℃
工作壓力:        ≤0.3MPa
工作介質: 食品、水、蒸汽、壓縮空氣
設備材質: 不銹鋼SUS304或碳鋼Q235—A

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