新推出速凍薯條加工設備

——————諸城市創匯機械科技有限公司

速凍薯條的起源與馬鈴薯食品加工技術的發展密切相關，薯條在油炸至最*狀態后立即進行快速冷凍，鎖住新鮮出爐時的脆度和風味。這樣不僅延長了薯條的保質期，還方便了長途運輸和分發，使薯條成為快餐業及其他餐飲行業的標準配餐之一，并且逐漸普及到了家庭消費領域。

新推出速凍薯條加工設備速凍薯條加工生產線設備是一種高度自動化的成套設備，用于將新鮮馬鈴薯加工成為速凍薯條。該生產線通常包括以下主要環節和對應的設備：
物料接收與提升機：
用于接收并初步傳輸馬鈴薯至生產線的上游部分。
清洗脫皮機：
清洗馬鈴薯表面的泥土，并通過物理或化學方法去除馬鈴薯皮。
挑選修剪機：
對去皮后的馬鈴薯進行人工或機器視覺系統輔助下的瑕疵品篩選，并對馬鈴薯進行形狀整理。
切條機：
將馬鈴薯切割成所需規格的薯條。

漂洗機：
切好的薯條經過再次清洗以去除多余的淀粉和其他雜質。
漂燙機：
馬鈴薯條在熱水中快速焯水處理，以達到護色、殺菌以及預煮的效果。
脫水風干機：
薯條經漂燙后進入風干階段，去除多余水分，為后續油炸步驟做準備。
油炸機：
在此環節，薯條進行高溫油炸，形成金黃色澤和酥脆口感，并且通過油炸工藝進一步固定色澤和形態。
脫油機：
油炸后的薯條經過離心脫油或風冷脫油，減少薯條中的油脂含量。
速凍薯條加工生產線設備是一種高度自動化的成套設備，用于將新鮮馬鈴薯加工成為速凍薯條。該生產線通常包括以下主要環節和對應的設備：
物料接收與提升機：
用于接收并初步傳輸馬鈴薯至生產線的上游部分。
清洗脫皮機：
清洗馬鈴薯表面的泥土，并通過物理或化學方法去除馬鈴薯皮。
挑選修剪機：
對去皮后的馬鈴薯進行人工或機器視覺系統輔助下的瑕疵品篩選，并對馬鈴薯進行形狀整理。
切條機：
將馬鈴薯切割成所需規格的薯條。
漂洗機：
切好的薯條經過再次清洗以去除多余的淀粉和其他雜質。
漂燙機：
馬鈴薯條在熱水中快速焯水處理，以達到護色、殺菌以及預煮的效果。
脫水風干機：
薯條經漂燙后進入風干階段，去除多余水分，為后續油炸步驟做準備。
油炸機：
在此環節，薯條進行高溫油炸，形成金黃色澤和酥脆口感，并且通過油炸工藝進一步固定色澤和形態。
脫油機：
油炸后的薯條經過離心脫油或風冷脫油，減少薯條中的油脂含量。
冷卻輸送帶：
快速冷卻薯條至接近室溫，以便于后續速凍過程。
包裝機：
根據不同規格要求對薯條進行定量包裝。
速凍機/速凍隧道：
最**步是將包裝好的薯條迅速冷凍至零下幾十度，確保產品能在低溫下長期保存而不變質。
整套設備多采用不銹鋼材質制造，以符合食品安全標準，并且設計上注重效率、衛生和節能。在實際生產過程中，根據不同的產能需求和工藝流程，各環節的設備可能會有所調整或增減。