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YC-12C型多層面包醒發箱

名稱	型號	電源（V/Hz）	功率（kw）	外形尺寸（mm）
十二層面包醒發箱	YC-12C	220/50	2.6	500X730X1500

設備簡介

利用電熱管加熱水箱內的水，使發酵箱內產生相應的溫度和濕度，提供面包發酵所需的環境，幫助造成型后的面包坯完成發酵過程；濕度、溫度單獨控制，并能任意調節，自動加溫、加濕；箱內配置有風循環，確保發酵箱內溫度和濕度平均，高有照明，用戶在需要時可開啟照明；超豪華外箱設計，整機結構安全合理，內設隔熱保溫層，安全、提高熱效率，增設玻璃觀察窗，方便實用

設備用途

適用于包子、饅頭醒發

適用范圍

設備廣泛適用于面包店、賓館、酒樓、等餐飲食品行業及面制口加工場所，是各種面包發酵的理想設備

配套設備

和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、蒸爐等

配方/工藝/其它

箱內溫度一般設置在35度至38度內，濕度一般設置在75%到85%，以保證酵菌正常繁植

楊承源

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