青菜漂燙殺青設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，符合出口食品衛生要求。設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。

漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。該設備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯合工作下，具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠能保持原有色澤等特點。

青菜漂燙殺青適用范圍廣，可滿足葉類與根莖類兩大類幾十種蔬菜的加工，如白花菜、綠花菜、蘆筍、青菜、卷心菜、生菜、土豆、蘿卜、茄子、青刀豆、青椒、椒、荷蘭豆、香菇、磨菇、洋蔥、西紅柿、黃瓜、蒜苔等可搭配漂燙線、風干線、黑動瀝水、果鼓分離機、去雜機、分選臺、毛輯清洗機、烘干機使用。

本套設備可用于中央廚房多元化分選、切割、清洗、過濾之用，主要適用于葉菜類凈菜加工切配也適用于球根類蔬菜如白蘿卜、胡夢卜等切片清洗另外也配有奧氧發生器，可用于清除農藥殘留,清洗模式采用渦流沖壓式淡渦清洗，并帶有三層過速裝置，渦流水槽內頂層排渣處理裝置，高頻折動篩雙層過濾。是集一款漂燙、殺青、殺菌一體的新型設備，是果蔬加工、食品消毒、速凍、烘干、脫水、凍干及其他深加工預處理的設備，具有鏈板、鏈條進出料，工作效率高，漂燙水循環裝置結構簡單運行可靠。