功率 |
1.5kw |
鍋體直徑 |
1100mm |
加熱方式 |
電 |
容積 |
500L |
適用范圍 |
茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
熏雞鹵煮鍋具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
熏雞鹵煮鍋的種類及特點:
夾層鍋又名蒸汽鍋,蒸煮鍋,夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉菜、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。(夾層鍋節省人工,支持定制,售后無憂,材質要好堅固耐用,整體材料采用304不銹鋼,主題顏色為銀色,外形美觀,簡潔大方,純銅電機散熱好,不易燒壞,操作方便,穩定可靠,可選PLC、按鈕控制,結構牢固準確工作,多種加熱方式多種選擇,傳統加工方式浪費人力物力,熬煮時間長,清洗時間長,浪費水資源,出餐效率慢,效益低收入低。)分類有:
1. 按結構形式分為:可頃式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構。
2. 按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3. 按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4. 夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;折疊整體結構,折疊鍋體,是由內外球體組成的雙層結構形式,中間夾層通過蒸汽加熱。
熏雞鹵煮鍋特點:加熱高效,夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
夾層鍋型號多樣式全,基本可以完成所有的鹵煮熬制工作,而且節能環保,是食品加工企業的好幫手,最后說一下價格問題,夾層鍋按照型號.樣式以及容量不同,價格自然不同,從5千到3個W多的都有大家根據自己的實際情況選擇適合自己用的夾層鍋。