魚罐頭真空油炸機利用真空技術，在負壓狀態下以油作為傳熱媒介，使食品內部的水分（自由水和部分結合水）急劇蒸發而噴出，同時熱量進入食品組織內部，使食品細胞膨脹，從而實現松軟多孔的組織結構。

設備特點

低溫油炸：魚罐頭真空油炸機的油炸溫度通常低于95℃，避免了傳統高溫油炸產生的廢油問題，同時減少了高溫對食品營養成分的破壞。

自動控制：設備具有自動控制溫度和壓力（真空度）的功能，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。

油水分離：油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，并減少油的損耗。

油過濾系統：通過上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱以及油炸時的循環過濾油，使油脂始終保持清潔，減少了油的浪費。

材質優良：真空油炸機通常采用不銹鋼材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

廣泛應用于多種食品的加工，

1. 水果類：如蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等。

2. 蔬菜類：如西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等。

3. 水產品及畜禽肉類：如魚片、蝦、章魚、牛肉等。

4. 其他：如干果類（青豆、蠶豆等）以及食用菌、野生植物等。

   購買須知

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