全自動(dòng)仿手工豆腐皮機(jī)*，防手工豆腐皮機(jī)，全自動(dòng)豆腐皮機(jī)設(shè)備，仿手工豆腐皮機(jī)價(jià)格

聯(lián)浩豆腐皮機(jī)廠的潑皮裝置采用人和機(jī)器二者合一的配合，利用本廠研制的“豆腐皮多出法”真正做到了zui簡(jiǎn)單，*，zui易掌握。客戶自己也易操作和維修的機(jī)械設(shè)備。聯(lián)浩豆腐皮機(jī)的折疊部分采用軌道式拉送裝置折疊出來的豆腐皮整齊，建立了不跑布、不流腦、不反彈三不的生產(chǎn)模式，真正實(shí)現(xiàn)了豆腐皮機(jī)器的自動(dòng)化標(biāo)準(zhǔn)。

隨著人們生活水品的逐步提高，對(duì)飲食的標(biāo)準(zhǔn)也提出了更高的要求。除了要求食物色香味俱全外，越來越注重食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豆腐皮以其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口，價(jià)格相對(duì)較低，成為人們餐桌上*的菜肴之一。然而目前市面上的干豆腐皮幾乎都是手工作坊式生產(chǎn)，效率低、外觀不規(guī)則、厚薄不*、無市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。因此全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器取代傳統(tǒng)手工制作是必然的趨勢(shì)。

但是如何選擇一臺(tái)經(jīng)久耐用的全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器？全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器怎么保養(yǎng)與存放？使用全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器時(shí)有什么注意事項(xiàng)？如何使用全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器？就這些問題，聯(lián)浩機(jī)械廠家在這里給大家一一做一下介紹：

♥  首先，如何選擇一臺(tái)經(jīng)久耐用的機(jī)器？

*，購買全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器前一定要到廠家實(shí)地查看其豆制品生產(chǎn)車間。

第二，要全面查看其機(jī)器的生產(chǎn)過程。

第三，要有耐心，仔細(xì)觀察機(jī)器的持久生產(chǎn)能力和操作的繁簡(jiǎn)。

第四，要注意點(diǎn)腦的稀稠，潑腦的時(shí)間和破腦的質(zhì)量。

第五，要注意剝皮機(jī)剝皮時(shí)豆腐皮的完整度和質(zhì)量。

第六，要認(rèn)真.全面.細(xì)致的查看其工作人員技術(shù)是否成熟。

第七，要和廠方建立良好的溝通，方便其售后服務(wù)。

♥  其次，全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器怎么保養(yǎng)與存放？

作業(yè)前檢查：

1.檢查各部件應(yīng)處于完好狀態(tài),故障應(yīng)及時(shí)排除.檢查各部位螺栓緊固情況，如有松動(dòng)必須緊固。

2.清除前次作業(yè)后的殘留籽粒及雜物,對(duì)機(jī)器進(jìn)行全面檢查,軸承等各回轉(zhuǎn)部位每班應(yīng)加注潤(rùn)滑油。

作業(yè)后的檢修：

1、班次作業(yè)后檢查各部位螺栓緊固情況，并對(duì)機(jī)器進(jìn)行保養(yǎng)。每季作業(yè)完畢后應(yīng)進(jìn)行全面檢查，如有損壞或磨損嚴(yán)重的機(jī)件，應(yīng)及時(shí)修復(fù)或更換，以保證下個(gè)脫粒季節(jié)使用。

2、保養(yǎng)檢修后的機(jī)器,應(yīng)將其內(nèi),外清理干凈,放置在干燥、通風(fēng)的室內(nèi).機(jī)器不應(yīng)直接放到地面上，以免受潮.油漆如有脫落應(yīng)補(bǔ)刷，無漆部件應(yīng)涂防銹油。

3、定期向各軸承加注潤(rùn)滑油，一般新機(jī)*次使用10天后加注一次，以后每一個(gè)月加注一次。軸承的更換應(yīng)由專業(yè)維修人員進(jìn)行，以免影響整機(jī)的裝配質(zhì)量。

♥  第三、使用全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)有什么注意事項(xiàng)？

1.要在總電源上安裝漏電保護(hù)器，因?yàn)樯a(chǎn)豆腐皮車間里流有大量的水，如有漏電現(xiàn)象，人們觸電可能性是相當(dāng)大的，在裝機(jī)組的同時(shí)還應(yīng)該在每個(gè)機(jī)組上安裝地線，它能起到安全保護(hù)作用。

2.將電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)裝置靠墻放，以免不小心將手插進(jìn)輪內(nèi)，工作場(chǎng)地禁止兒童入內(nèi)。

3.在生產(chǎn)過程中電機(jī)如有雜音.怪音.過熱.焦味.冒煙等現(xiàn)象,應(yīng)立即關(guān)閉電源,停機(jī)檢查,確保安全.

4.地面一定要平整,機(jī)身的前后、左右一定要保持水平，否則會(huì)影響到豆腐皮薄厚質(zhì)量，自動(dòng)折疊的豆腐皮也會(huì)前后不齊。

5.新機(jī)使用時(shí)zui關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)是將新豆腐皮布用堿水煮1小時(shí)左右，否則脫皮時(shí)會(huì)有爛皮或脫不掉皮的現(xiàn)象。

♥  第四、安全操作具體注意事項(xiàng)：

1、安全防護(hù)裝置未上好前不得起動(dòng)機(jī)器。

2、作業(yè)場(chǎng)地應(yīng)寬敞，保證通風(fēng)及防火，操作者穿戴要整齊，長(zhǎng)發(fā)扎起固定，電源開關(guān)應(yīng)靠近操作者，以便發(fā)生故障時(shí)盡快斷電源。嚴(yán)禁硬雜物進(jìn)入機(jī)內(nèi)，以免造成人為的機(jī)器損壞。

3、檢查機(jī)器時(shí)，必須熄滅動(dòng)力。

4、檢查各部件是否損壞，應(yīng)及時(shí)更換和維修，嚴(yán)禁機(jī)器帶病作業(yè)。

5、檢查電路是否安全可靠，以確保操作人員的安全。

6、作業(yè)過程中，應(yīng)注意觀察、檢查、緊固各傳動(dòng)部件螺栓，以保證機(jī)器安全工作。

7、作業(yè)的過程中，作物的喂入要連續(xù)、均勻，喂入量適中，否則將影響作業(yè)質(zhì)量和效率。作業(yè)結(jié)束時(shí)不能立即停機(jī)，應(yīng)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)3～5分鐘，讓機(jī)內(nèi)物料全部排盡后方可停機(jī)，否則易造成機(jī)內(nèi)堵塞。

8、發(fā)生堵塞時(shí)，應(yīng)立即停機(jī)，待機(jī)器*停止后方可進(jìn)行清理。

9、機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，手及手臂不得觸及滾筒，不得打開或拆下防護(hù)罩（見安全注意事項(xiàng)及安全標(biāo)志），以免發(fā)生人身傷害事故。

10、運(yùn)輸轉(zhuǎn)移時(shí)應(yīng)平抬平放，不得重摔、不得倒置，以免機(jī)架或零部件變形損壞。

♥  第五、具體操作：

1、首先將機(jī)器放在平坦堅(jiān)實(shí)的場(chǎng)地上，機(jī)器必須穩(wěn)妥水平著地。

2、檢查各部位螺栓的緊固情況。如有松動(dòng)，必須重新緊固。

3、檢查易損部件。如有損壞必須按照廠家規(guī)定的規(guī)格進(jìn)行更換，不允許機(jī)器帶病作業(yè)。

4、檢查電路線是否安全，禁止在漏電的情況下工作。

5、動(dòng)力掛接。動(dòng)力的大小必須與機(jī)器相匹配，不可隨意選用。

6、調(diào)整皮帶。皮帶的松緊要適宜，過松皮帶易打滑造成轉(zhuǎn)速不足，而影響使用甚至造成機(jī)內(nèi)堵塞，過緊則造成電機(jī)負(fù)荷過重發(fā)燒以及機(jī)器上軸承發(fā)燒而影響使用壽命。用手撥動(dòng)皮帶輪，確認(rèn)各傳動(dòng)系處于正常狀態(tài)。點(diǎn)動(dòng)機(jī)器，確認(rèn)旋轉(zhuǎn)方向正確后，開機(jī)空運(yùn)轉(zhuǎn)5～10min，應(yīng)無異常震動(dòng)和噪聲（此時(shí)所有人員均應(yīng)遠(yuǎn)離機(jī)器），確認(rèn)一切正常無誤后應(yīng)*行試脫，根據(jù)脫粒質(zhì)量有針對(duì)性的進(jìn)行調(diào)節(jié)，達(dá)到滿意效果后進(jìn)入正常作業(yè)。

♥  第六、使用全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器的操作要點(diǎn)：

1、點(diǎn)腦

點(diǎn)漿時(shí)，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動(dòng)，當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到花缸里見不到豆?jié){時(shí)，可停止點(diǎn)鹵和銅勺的翻動(dòng)，同時(shí)，也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。

2、蹲腦

點(diǎn)腦后蹲腦10-12分鐘，然后開缸，用勺子深入缸內(nèi)攪動(dòng)1-2次，靜止3-5分鐘，適量吸出黃漿水即可破腦。

3、破腦

我廠自動(dòng)豆腐皮成型機(jī)配有自動(dòng)攪腦系統(tǒng)，可以自動(dòng)把上機(jī)后的豆腦攪拌均勻，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。將豆腐腦打成米粒大小時(shí)就可以澆制。

4、澆制

豆腐腦通過管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。

5、壓榨

折疊后的干豆腐皮，瀝水約1分鐘，再攤?cè)雺赫C(jī)內(nèi)輕壓1-2分鐘。帶水份少許泄出后加大壓力，壓榨6分鐘左右，其含水量達(dá)到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。

6、脫布

即剝豆腐皮。可通過脫布機(jī)滾動(dòng)毛刷的摩擦作用，使豆腐皮蓋布和底布脫下來，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來，通過剔次整理，即為成品。

♥  豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析：

豆制食品名，有二種：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是壓制成的豆腐皮，與豆腐近似，但較薄（比油皮則明顯較厚）、稍干，有時(shí)還要加鹽，口味與豆腐有區(qū)別。二者雖都叫“豆腐皮”，但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。

豆腐皮薄如紙張，筋似皮條，且價(jià)廉物美。豆腐皮極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不但含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質(zhì)。*食用，能降低人體的血壓和*，增強(qiáng)人體對(duì)肝炎和軟骨病的防治能力。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，真是名不虛傳。

♥  豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人*食用可延年益壽。特別對(duì)孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點(diǎn)。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。