全自動饅頭機操作程序：

  A：支起接料盤，面粉斗內加入適量面粉，按下“ON”按鈕，將和好的面團切成 1-1.5kg條塊狀，不間斷投入料口內，使料口內的面團容量始終保持在絞龍體口以上，這樣才能保證絞龍連續均勻的輸面，是饅頭大小*。切刀旋轉可自行 切下定量面團落入成形盤，成形后饅頭自動拋出，進入接料盤。

  B：稱量饅頭大小，按機器規定數目進行稱量，是否符合700-725克/X個(X=5、6、7、8、10)，若不符合標準計量，應松開活動架上的蝶形螺母，調整吊輪與前蓋距離，使其伸縮，達到調整饅頭大小的目的。

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  使用的面團含水量*1：0.4-1：0.45作為用戶參考，無論手工或機制面團均應和制均勻，面團太硬或太軟影響成形。加工不同規格的饅頭，要更換成形盤和前蓋。

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  注意：機器在接通電源或使用過程中，嚴禁將手或其它硬物伸入絞龍體內或者旋轉切刀接觸，以免發生危險。

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