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休閑食品生產線機器規格:
生產線三大主軸:
制面部分:原料(面粉 水)攪拌、壓延、壓花、切條、切斷。
油炸部分:1st油炸將產品熟化,2nd油炸使產品更酥脆。
調味部分:1st將調味醬汁噴在產品表面,2nd再裹上調味粉增加美味。
成品產能:
100公斤/小時、300公斤/小時、500公斤/小時
(每小時100公斤生產線之廠房設施參考)
廠房需求:約800平方米廠房長度40米
耗水量:3000公升/小時
電力需求:25KW
瓦斯量需求:約23公斤/小時(柴油約28公斤/小時)
食用油需求:約35公斤/小時
空壓機需求:2馬力
人工需求:6人
原料需求:原料400公斤,比重1.15,糖分小于1%
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