誠(chéng)業(yè)機(jī)械自行研制的真空和面機(jī)，可以自動(dòng)上粉，自動(dòng)上水，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，可自動(dòng)翻箱出面，節(jié)約人工。用真空和面機(jī)和出的面，制作水餃皮時(shí)具有非常好的拉力，包餡時(shí)不易破皮。在水餃下鍋煮熟時(shí)，不混湯、耐水煮，煮熟后水餃皮透明度高，口感有咬勁，是非真空合面機(jī)所不能比的。真空和面機(jī)和出的面可做水餃、鮮面條等。使用后，會(huì)有意想不到的效果。做出來的面條要想勁道又好吃離不開這臺(tái)真空和面機(jī)！由于真空和面機(jī)是在一定的真空下制作面坯，這樣能讓面坯中的氣泡更好地被排除出來，達(dá)到充分的膨脹。在制作成面條之后，口感更加筋道、富有嚼勁、口感彈牙，非常受人喜歡。而面條機(jī)制作的面條在表面質(zhì)感方面，多數(shù)表現(xiàn)為比較平滑，口感相比真空和面機(jī)制作的面條差了一點(diǎn)。