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設備簡介:該設備鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸
汽、燃氣、電磁加熱形式,受熱面積大,熱效率高。凡接觸食品部分皆為
06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食
品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方
便、操作簡單、便于維修等特點。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳
動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉
相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲
點。使用*的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。
該系列設備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌
器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料,節省人力。采用無
級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操
作、工作效率高、耗能低、使用壽命長、結構緊湊、維修方便等特
點。
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