當前位置：諸城市大宋機械有限公司>>食品機械>> 全自動煙熏爐 臘肉臘腸煙熏上色機
煙熏爐內部設有燃燒室，用于燃燒木材、木炭等燃料。這些燃料在燃燒過程中會產生大量的煙霧，煙霧中含有多種有機化合物和香氣成分。
煙霧循環：產生的煙霧通過特定的管道進入煙熏爐的爐體內部。在爐體內，煙霧在風扇或循環風的作用下均勻擴散，確保食品能夠充分接觸并吸收煙霧中的香氣和味道。
食品熏制：將待熏制的食品放置在煙熏爐的格柵或托盤上，食品在煙霧的包裹下逐漸吸收煙霧中的香氣和味道，同時表面也會形成色澤。
溫度與濕度控制：煙熏爐通常配備有恒溫器和濕度控制器，以確保爐內溫度和濕度的穩定。適當的溫度和濕度有助于食品更好地吸收煙霧，并防止食品表面過度干燥或燒焦。
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