紅腸煙熏爐組成：由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。

紅腸煙熏爐關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統，箱內煙熏與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下，形成渦流區域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品，使其熟化和滅菌。

性能：主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節能高效。全自動熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。具有優異的循環系統，可使爐內的蒸霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。可根據工藝要求選擇慢速和快速循環程序，以達到*的循環和發煙效果。

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