側噴式殺菌釜廣泛適用于肉食類、水產類、蔬菜類、素食類、禽蛋類、湯之類、盒飯類、保健食品、休閑食品類等行業。
 
側噴式殺菌釜是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設備。由工藝灌裝、熱交換器、水流分配裝置、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸屏組合的自控系統組成。采用從設置于釜內的噴嘴、不斷的向被殺菌物噴射覆蓋包裝物、方向且不斷變化的熱水、熱擴散快且熱傳遞均勻。殺菌釜采用模擬溫度控制系統、根據不同食品對滅菌條件要求，隨時設定升溫、殺菌和冷卻程序、使每一種食品均可在*狀態下進行滅菌，從而避免了由于高溫高壓滅菌方式下熱損傷大的缺點。根據不同情況，壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力，進行反壓校正，這對防止容器（成型包裝物）的變形金額破損十分有利。同時，通過對于T-t, P-t記錄曲線的分析和檢查，可以有效地進行生產和品質管理。