豆粑子是產自江西贛州客家的一種零食，屬于膨化食品。制作原料以黃豆、面粉和米粉為主，油炸成圓餅，然后花生點綴在上面，入口松脆酥香，也叫月亮巴。乃贛南的特產。目前在江西 廣東 湖南有發范圍生產加工銷售。

客家蔥花芝麻豆巴粑銅勺餅花生巴機設備

 張：  同
工藝：
1、泡米 米泡好后磨成漿。米漿自己加工。
2、泡豆（豌豆、花生等），勻以溫水浸泡，花生浸泡時間不宜過久（十五分鐘左右為宜）。這個以個人的配方為準
3、把米漿和面粉攪勻，再加入泡好的豌豆或花生，放入適量的鹽。

月亮巴機廠家 月亮巴機適用范圍：適合做豆巴子、花生巴、月亮巴、豌豆餅、銅勺餅、豆餅等食品。有很多種叫法，每個地區不同。

機器原理：機器自動注糊：可以調節大小計量，定做出大小不同、厚度不同的產品。具體 張杰 （同）

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1.機器采用全不銹鋼材質，干凈衛生，易清理，溫度好控制。分多種加熱方式

2自動撒配料：可撒黃豆 花生 瓜子等，多少量可以調

3.自動注料后、自動進油炸鍋油炸，且時間可調。無極調速更可靠

4.自動出料：油炸時間到后，產品炸好后會自動出料到部位。

5.自動脫膜，成型效果好，模具可更換。這個是非常成熟的技術，目前是第五代產品，另外油炸過程中不會飄起。

6.升溫快，不容易黑壞油，產生壞油味，產品保質期長。

7.有專門的裝置，好清渣

8.放料桶防止料糊發酵。

9.我公司專業油炸設備近二十年，油炸設備幾十種，技術成熟，設計合理，具體可以有視頻觀看。

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型號：FDDB-100

材質：不銹鋼

重量：380公斤

產量：定做