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更新時間：2023-03-29 16:22:26瀏覽次數：9516次

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產品簡介

濟南隆拓微波設備有限公司結合重慶風味食品開發的微波泡椒鳳爪殺菌設備具有特點：殺菌時間短，殺菌溫度低、均勻，產品的色澤亮麗；選擇性殺菌。因為水分子對微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。

詳情介紹

　　濟南隆拓微波設備有限公司結合重慶風味食品開發的微波泡椒鳳爪殺菌設備具有特點：殺菌時間短，殺菌溫度低、均勻，產品的色澤亮麗；選擇性殺菌。因為水分子對微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻殺菌；常規熱力殺菌是通過傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營養成分和傳統風味。歡迎做鳳爪的食品企業前來參觀指導。