目錄:濟南賽信機械有限公司>>膨化食品生產線>>麥片生產線>> 早餐麥片生產線
1.早餐麥片生產線從原料配制到出成品練習自動一次完成,自動化程度很高。其突出特點是含有豐富的復合碳水化合物及膳食纖維,同時早餐谷物食品即可強化許多微量元素,如維生素和礦物質,又可添加可可粉、糖粉、蜂蜜、麥芽糖等。兌入咖啡、牛奶、酸奶或功能飲料后,可直接食用。兒童還可將早餐谷物食品當成甜脆休閑小吃食品。設備采用雙螺桿擠壓工藝, 熟化成型,以及焙烤。全米粒或碎米粒和全麥碎粒經過雙螺桿擠壓成顆粒,經壓片并焙烤。
2.早餐麥片生產線的生產流程:
(1)蒸煮:高溫軟化80-100℃蒸煮,軟化麥粒,清除細小雜質,殺菌。
(2)連續蒸煮:連續自動蒸煮。
(3)冷卻:去除表皮水分,防止麥片進入壓片機粘連。
(4)螺旋上料:利用螺旋軸輸送到壓片機。
(5)造粒壓片:用輥筒壓片機,機械壓片,不產生任何化學變化,保留原麥香味。該機具有較強的穩定性,較易控制有利于達到控制原片色、香、味的目的。操作的關鍵是協調好轉速與生產量的關系。該工序是生產原片的關鍵工序。
(6)風送:風力輸送。
(7)高溫烤箱:對原片進行干燥,延長保質期。關鍵工序,使產品達到營養豐富、口感新鮮、食用方便,用1:12的溫開水沖調即可飲用目的。
(8)冷卻輸送:對麥片進行冷卻,便于包裝。