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| 殺菌設(shè)備類型 | 其他 |
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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
蒸汽殺菌鍋蒸汽與產(chǎn)品直接接觸，提高升溫的速度。低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。鍋內(nèi)配備可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、鍋內(nèi)的熱分布情況，隨時了解熱穿透。完美的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到低，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
單鍋蒸汽式殺菌鍋將殺菌鍋裝上產(chǎn)品后關(guān)閉鍋門，設(shè)定殺菌溫度、殺菌時間。打開蒸汽角座閥自動開啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫，在即將達(dá)到溫度時，通過溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié)，以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時，溫度反沖。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時，自動關(guān)閉蒸汽角座閥門，進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段（不同產(chǎn)品殺菌時間可調(diào)）。殺菌時鍋內(nèi)低于設(shè)定溫度，交座閥門自動打開。溫度升到設(shè)定溫度自動關(guān)閉，使鍋內(nèi)始終保持設(shè)定溫度。直到殺菌時間結(jié)束，殺菌鍋的蒸汽對流設(shè)計(jì)，使鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)殺菌，溫度均勻殺菌*。報警器報警。
單鍋蒸汽式殺菌鍋的特點(diǎn)是：
1：蒸汽與產(chǎn)品直接接觸，升溫速度快。
2：低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
3：殺菌鍋內(nèi)可以配置傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值，殺菌鍋內(nèi)的熱分布情況。
4：完美的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力不斷調(diào)節(jié)，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到**。
5：升溫過程可以實(shí)現(xiàn)多階段升溫、降溫。
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