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包裝	紙箱加木架或蜂窩紙箱	產品用途	在酒店、飯店、食堂等,廚房中烤鴨、烤雞、烤鵝用
電壓	220Vv	功率	7kw
凈重	110kg	適用范圍	蛋糕房設備,面包房設備,休閑速食設備,西餐店設備,茶餐廳設備,休閑食品廠設備,其他
外形尺寸	690785759mm

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熱風極速烤鴨爐

　　外形尺寸690*785*759

　　電壓380V 功率12kw

　　可一次烤4支鵝，6支鴨(烤鵝時間20-25分鐘，烤鴨16-20分鐘)

　　1、整機使用304材料，內膛拉伸采用圓弧設計，焊接組成，容易清洗，做衛生安全。使用高度可調重力腳，保持爐體平穩。

　　2、采用微電子電腦版程序，分段控制，可以設置儲存6個菜單，每個菜單分5段式儲存，同一程序中可進行分段溫度，時間進行烘烤，帶加濕功能，對烤鴨內熟外焦黃顏色可以保障。

　　3、電子精準控溫，有效的保障溫度準確，風扇正反轉360度熱風循環加熱，確保溫度更均勻;

　　4、外置高壓噴洗槍，可進行手動內部，外部清洗，內膛底部可加水，確保滴油不產生煙保障烤鴨香味。

　　5、高效能電熱管配和微波和熱風沖擊混合加熱，微波由內而外，熱風由外而內混合加熱大大縮短烹飪時間。

　　6、二級門設計，有效間隔烹飪溫度，開門感應停止工作功能，防意門意外安全門打開。

　　該產品采用全不銹鋼結構，外型美觀大方；內膽采用圓弧過渡連接，易于清潔；采用蝸流風扇送風加熱，風機定時正反轉，加熱均勻，保證烹制的食品色、香、味俱全；配有加濕功能；微波和熱風沖擊混合加熱，微波由內而外和熱風由外而內混合加熱食物，可以烹飪和加熱更多美味食物。全系含蓋電子菜單儲存6個，每個菜單有5個步驟，可根據使用習慣、食物種類等方式進行編寫菜單并儲存，烤箱通過電熱管以及各控制系統，將電能轉換為熱能以及微波輻射加熱方式，利用電機上的渦流風扇將熱能通過內膛熱風通道持續送入內膛，形成熱風循環功能，讓內膛溫度分布均勻，并使用微波加熱方式大大縮短烹飪時間。

　　1. 高效能電熱管，加熱速度快；

　　2. 微波和熱風沖擊混合加熱，大大縮短烹飪時間

　　3. 可儲存6個常用菜單，每個菜單有5個步驟,調用簡單，且可隨時編輯；

　　4. 加濕功能，保證烤制效果；

　　5. 二級門設計，有效間隔烹飪溫度；

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