微波玫瑰花蕾殺青機簡介
 

　　微波殺青機主要應用于杭白菊、胎菊、貢菊、金絲皇菊、小野菊、野金菊、金銀花、玫瑰花、茉莉花、桑葉、茶葉無焦葉、焦邊、碎屑等，產(chǎn)品質量好；由于菊花表面溫度不太高，葉綠素變化少，香氣損失少，干燥均勻。微波處理可以取得良好的殺蟲效果，當菊花的含水量小于15%時，有利于增強殺蟲的效果，使菊花中的霉菌不在生存從而起到防霉作用。菊花采摘下來制作成菊花茶時，需要通過殺青工序來保證菊花的色澤，沖泡的舒展性和香味。這就需要一款微波殺青設備來完成。傳統(tǒng)的鍋式殺青和滾筒式殺青兩種方式在運用的過程中，操作人員難以掌握溫度，加熱不均勻，容易造成焦葉，影響口感；且水分烘干不透徹，易產(chǎn)生霉變，不易保存。微波殺青設備可以解決傳統(tǒng)殺青方式中的問題，能夠更好的保留菊花的色澤和香味。微波殺青技術主要通是通過高溫破壞和鈍化鮮花中的氧化酶活性，扼制鮮花中的酶促氧化，蒸發(fā)鮮花部分水分，使菊花變軟，促進良好香氣的形成。
 

微波玫瑰花蕾殺青機優(yōu)勢
 

　　微波菊花殺青設備主要利用微波能與迅速升溫來鈍化鮮花的活性氧化酶，扼制鮮花中的多酚氧化酶加速氧化，防止后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變，同時揮發(fā)鮮花的腥草味，使花香散發(fā)出來。同時對菊花進行干燥作用。經(jīng)由微波殺青烘干后的菊花，色澤鮮艷均勻，外形美觀。