米線在南方是傳統食品，在云貴地區也作為主食，在北方，許多年輕人也喜歡吃米線。米線的做法和口味有很多，但是做好一碗米線，口感好、有勁道的米線，現在很多人對米線存在深深的誤解，以為勁道彈牙的米線是添加了食用膠，色澤亮白的米線是添加了增白劑，還有的商販為了降低成本。在米線的加工中添加淀粉，其實真是的好米線，是無需這么多復雜的加工方法，既違反了食品法則，做出來的米線也不好吃。

自熟全自動米粉機技術參數：

型號： SZ-100

電源（V）： 380V

功率： 7.5Kw

產量： 100-120kg/h

機重 230kg

外形尺寸（mm）： 110*520*1400mm

  改進型米粉、米線機，裝有自動溫空裝置，整個生產過程設備均在恒溫狀態下運行，生產時大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈投入機器中即可生產出產品，自動化程度高，操作簡單，l人即可生產，自動加料、一次自熟成型。可生產米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、年糕、糍粑等產品。各種形狀都可生產（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細均勻可調，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。

粗糧細吃，吃的是健康，吃的是時尚。食品人事*認為，雜糧米粉、雜糧面條、雜糧粉絲產業將是21世紀*有發展前途的朝陽產業，是z值得投資的項目。老百姓對綠色雜糧食品需求以每年30%的速度遞增，生產利潤豐厚。

自熟全自動米粉機性能特點：

1、米粉機成型米粉久煮不斷、口感爽滑、營養豐富。

2、 該機設計先進，結構緊湊，占地面積小。

3、生產工藝簡單快捷，一步成型。

4、生產快，出品率高，型號多，投資規?？纱罂尚?，適用于個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工。

5、米粉機生產多樣性可生產米粉、米線、粉絲、粉條、、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條以及以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成淀粉為原料的等多種食品而且每種食品厚薄、粗細等規格可根據需要任意調整。